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酸辣牛筋面(3/7)
主食材;
面筋、牛筋面冲洗干净后用冷开水泡发20分钟至无硬心儿;
胡萝卜、黄瓜切丝,小米椒、蒜叶切小段,蒜瓣切末 泡好的面筋再切小块;
辣椒油倒入碗中,芝麻酱入凉白开1:1比例化调均匀;
蒜末,蒜叶,小米椒圈,香菜段入醋、盐、糖调拌均匀;
先摆好挤出水分的牛筋面,再码菜码,然后均匀淋上辣椒油、芝麻酱,再泼上香菜醋;
拌开即食,比小吃店做的还好吃。