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红枣藜麦红糖吐司(10/13)
红糖加水加热至红糖融化，冷却后放入冰箱冷藏。
藜麦煮十分钟，沥水备用。
混合主料中除黄油、盐、酵母外的所有原料。
放入冰箱冷藏水合15小时。
冷藏后的面团取出，放酵母，揉面至酵母融化。
加盐和黄油，揉至能拉出薄膜。
将核桃仁、藜麦、红枣放在面团上，折叠面团至配料融合，发酵。
面团发酵至2倍大。
分成3块。
擀开，拍去边缘气泡，卷起。
摆入学厨吐司模具，放至温暖处等待二次发酵。
面包坯发酵至9分满，表面刷蛋液，烤箱预热180°，下层，上下火180°烤30分钟。
脱模。