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手工无蔗糖黑芝麻蛋卷(3/14)
全蛋4个,打散。
倒入玉米油130g,搅拌均匀。
倒入50%甜度的伊代欣糖90g,盐2g,搅拌均匀。
倒入过筛低筋面粉100g,翻拌面糊无干粉。
倒入黑芝麻20g,翻拌均匀。
静置10分钟后可以使用。
中火。
蛋卷饼铛上火,加热至锅体变热取下,放至桌面的防热垫上。
饼铛内体上下面均匀刷上一层薄油。
取一汤匙(视你自己喜欢的蛋卷大小决定)面糊倒入饼铛中心,迅速盖上,放至火上加热。
拿着饼铛手柄默数五秒翻一面,每面烤2次, 打开饼铛,饼皮呈金黄色即可,迅速将饼铛取下放至桌面的防热垫上。
趁饼皮热时,迅速用一根筷子把饼皮卷起。
放在盘中,静置,放凉即可。
酥脆、香甜,好吃看得见!吃不完的一定放到密封袋中,尽快吃完。