安装App
香芋椰蓉饼(4/5)
温水化开酵母静置十分钟,倒入适量粉面活成团,放在温暖出发面1小时。
准备内馅料。椰子油,椰子奶油,椰蓉,木薯粉放入锅中加热混合成椰子馅。芋头蒸熟加椰子奶油成芋泥馅。木薯粉与糯米粉混合加水,放入蒸锅蒸成固体状。
面皮擀开,先抹糯米皮,再加芋泥椰蓉馅料,包包子手法收口,按压成饼状。
二次发面15分。
烤箱预热,放入饼烘烤150℃约40分钟,中间取出一次刷油或者鸡蛋液,撒芝麻。