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叉烧包子(3/23)
把梅花猪肉洗干净，切成片
再剁碎(不用成泥状哦，粗点的更好吃)
放入不粘锅中，开小火翻炒，逼出油份来
出油后加入蒜头碎，翻炒出香味
然后加入生抽，料酒，蚝油，砂糖，叉烧酱
翻炒均匀
再加入少许的清水闷煮5分钟
淀粉加入清水化开
倒入到猪肉中
收汁成如图状就好(不要收得太干了)
把炒好的肉馅放入盆中进冰箱冷藏1个小时
面团的材料放入面包桶里
加入清水
接通电源，开启ACA面包机，按自定义程序，开始揉面
揉成团
再平均分成九份
各自揉圆
再用擀面仗擀成圆形
取一张面皮，放入肉馅
包起来
依次包好后放入蒸锅，开始发酵 面团发到比原来的体积大二倍后，大火烧开水转中火蒸20分钟，闷5分钟再开盖
成品图
来张近照