1、秋葵焯水，煮熟后捞出过凉水3遍，对半切开摆在盘中 2、蒜头切末，撒在盘中，辣椒切断放在盘中心备用 3、所有的调料倒进一个小碗里用筷子搅拌均匀，倒入装秋葵的盘中 4、锅中热油，淋在蒜末和辣椒段上就可以啦(我用的勺子是吃火锅的那种勺子，大概10ml左右就可以，不用太多，不然太油了)