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#晒出你的团圆大餐#咸蛋黄肉松麻糕(20/21)
提前准备并秤量好所需要用到的原料。
油皮材料全部放入面包机桶内，揉至出膜状态。
盖保鲜膜醒发30分钟。
油酥材料放盆里。
揉成团。
把油皮面团揪成10个小剂子。
油酥也揪成10个小剂子。
用油皮包住油酥。
收口捏紧。
依次包完之后。
取其中一份擀长。再卷起来。
依次卷好后盖保鲜膜醒10分钟。
醒好后将面团再次擀长。卷起来。所有的依次卷起来后再盖保鲜膜醒发30分钟。
提前将咸蛋黄碾碎，和肉松混合均匀。
取一份擀圆，然后撒适量咸蛋黄肉松。
象包包子一样收口。
继续擀成长椭圆形。
表面刷一层薄薄的全蛋液，然后撒上白芝麻，用手压紧。
依次放烤盘里，烤箱210度，上下火，中层，烤13分钟左右即可。麻糕
成品图
成品图。