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#晒出你的团圆大餐#桃花酥(3/26)
首先，来准备并秤量好需要用到的原材料。
先来做油皮部分，把材料全部放入面包机桶内，开启揉面程序，直到揉至表面光滑出膜。然后保鲜膜包好，松弛30分钟。
再来做酥皮部分，先把低筋面粉和猪油混合，手揉成团，然后放少量色素，继续揉至颜色均匀。同样包保鲜膜冷藏20分钟。
豆沙馅分25克一个，滚圆，盖保鲜膜备用。
松弛好的油皮平均分成8份，滚圆；盖保鲜膜松弛20分钟。
把酥皮也平均分成8份，滚圆。盖保鲜膜松弛20分钟。
松驰到位后，取一个油皮压扁。
放入酥皮。
收口，注意要捏紧收口。
依次做完，盖保鲜膜松弛20分钟。
取一个面团擀成牛舌状。
然后把擀好的面皮从一头向下卷起。
卷好。依次做好，继续包保鲜膜，松弛20分钟。
进行第二次擀卷，先把面团压一下，然后擀至长方形状，依旧从一头向下卷起，成卷状。依次全部做好，盖保鲜膜，松弛20分钟。
然后擀至长方形状，依旧从一头向下卷起，成卷状。
依次全部做好，盖保鲜膜，松弛20分钟。
取一个用食指中间压一下，然后两边往上翻，用手掌压平压圆。
用擀面杖擀薄擀圆后，取一个豆沙馅球球放在面团中间，
包起来，收口一定要捏紧再捏紧。收口朝下。
略压扁。
然后用锋利的小刀平均切出五个花瓣，注意留出花心的位置。
用大拇指和食指捏出花瓣形状，割出花蕊，依次摆入烤盘，花心点蛋黄液，撒芝麻。
依次做好摆入烤盘，然后在花心点上蛋黄液，撒芝麻。然后放入提前185度预热好的烤箱中层，以上下火， 175度烤30分钟左右。
成品图
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