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#晒出你的团圆大餐# 香芋酥(19/20)
芋头切大块儿放在蒸烤箱或蒸锅中蒸熟。
蒸好的芋头趁热加入淡奶油、蜂蜜或糖。碾压成细腻没有颗粒的泥状。
分成30克左右的一个个馅料，揉圆备用。
制作水油皮，把油皮材料放入面包机或手揉至出膜，不用手套膜，出薄膜即可，用保鲜袋装好醒20分钟。
油酥材料混合揉成团即可，用保鲜袋装好。
将油酥油皮及馅料都平均分成16份儿，大概是油酥每个13克；油皮每个21克。将一个油皮用手按扁，包入一个油酥，收好收口滚圆，依次完成所有，操作的时候将面团都盖上保鲜膜。
将小面团按扁，檊成长舌状。
从下到上卷起。
收口朝上再次按扁檊开。
从下到上卷起，完成所有的面团后盖上保鲜膜备用。
将卷卷收口朝上，用筷子在中间压一下，把两头往中间并拢。
将面团按扁，檊开，不要檊太多，放入一颗馅料。 像做月饼那样用虎口收口滚圆。
烤箱175度预热好后放入酥饼，175度烤20分钟左右。
出炉喽！
尝一口，美味极了！
晾凉后密封保存。
成品1
成品2
成品3
成品4