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奶酪夹心蛋糕(3/17)
蛋白与蛋黄分离，蛋白分次加糖后打发成湿性发泡，提起蛋抽可以看到小尖角
蛋黄分次加入到打发好的蛋白中，搅拌均匀
筛入低粉，搅拌成无颗粒状
黄油，牛奶，蜂蜜放在小碗里，微波炉叮半分钟
倒入面粉糊中
面糊倒入6寸蛋糕模具中，160度烤35分钟
奶酪馅儿的所有材料混合，隔热水融化
烤好的蛋糕体
将蛋糕一切四，变成4个扇形
中间切一刀，不要切断，将加馅儿填进去
就是这样
两条直线的边也涂抹好
倒一些奶粉
把蛋糕的两边蘸上奶粉，表面筛上奶粉
做好了，香甜绵软真好吃
成品
成品