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高压锅版梅菜扣肉(5/9)
梅干菜泡水洗两遍，怕麻烦可不洗
葱姜蒜花椒，郫县豆瓣酱准备好
五花肉煮下切成丁
放锅中煎一下，也可不煎。
热油葱姜蒜花椒，豆瓣酱炒香
放入五花肉翻炒均匀
放入梅干菜翻炒均匀，倒入少量生抽
放入高压锅，十五分钟。
盛出，五花肉软糯，入口即化，超级下饭。