咖啡牛肉(7/17)
牛腩切块
洋葱,胡萝卜,青椒切!
放入牛腩,八角,草果,桂皮,丁香,大蒜,香叶
一大勺香辣酱,一小勺蜂蜜
倒入啤酒
挤入番茄酱
翻拌一下,腌制4个小时以上,我腌制了一个晚上!
经过一夜的腌制,锅入放一点橄榄油,将牛腩一块块捞出,煎至各面焦黄!
煎的时候加盐,黑胡椒!
再将牛腩倒入汤汁
倒入咖啡
再倒入巧克力酱
煮1个半到2个小时,煮烂,将牛腩捞出摆盘!
汤汁中的菜已经煮烂,过滤!
过滤好的汤汁
淋在牛腩上!撒上一点白香叶点缀!
咖啡牛肉