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红烧罗氏虾(
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罗氏虾剪掉须子虾钳,清洗,控水
葱姜蒜,干辣椒,花椒,八角热油爆香,加入虾
虾变红,加入啤酒翻炒,然后加入生抽,老抽,糖,盐,翻炒
翻炒后锅里加入水,没过虾,加入香叶,大火煮开,然后小火炖,收汁,汤汁剩大概三分之一,可关火
关火后焖一会,味道会更好