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#晒出你的团圆大餐#油焖大虾(
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首先把海虾清洗干净,挑出虾线,虾须子也可以一并减掉备用。
锅中多倒油,烧至约6、7成热。
海虾平铺放入锅内,转中火煎红。
当底部全部发红,翻面继续煎。
海虾两面煎红,虾皮起酥捞出备用。
锅内留油,倒入蒜末、姜丝,炸香,继续保持中火。
倒入白糖、番茄酱。(白糖跟番茄酱的比例可根据个人口味调整)
轻轻炒匀。
倒入刚才炸好的海虾,再加入一点点海盐、现磨胡椒粉,翻炒均匀。(若无现磨胡椒粉可忽略)
最后加入一点点纯净水,大火收干汤汁,撒上葱花即可。
成品~~·
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