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牛肉芸豆小焖面 — 迷你小盘装(2/9)
菜先配好 牛肉切小块 大蒜切末 木耳切一下也可以随意 芸豆切小段 另起锅烧水下面 小火煮面
芸豆焯水 3-5分钟 捞出备用
锅热放油 油热放蒜末 炒至金黄
放酱牛肉块 这里不用狠炒 牛肉汤冻子化开就可以了
沥干水分的芸豆下锅 开始翻炒 这时候如果觉得颜色不够深 点点er老抽 冰糖老抽更好 多炖一会一定要把芸豆炖烂
倒入木耳一起炖 随时尝一下 差不多烂了就可以下面条了
面条提前沥干水分
将面条倒入锅中 来回翻炒 直到面条裹上颜色 撒上盐
最后盛出装盘 饱口福吧！