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素菜小炒(
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准备所需食材,清洗干净,胡萝卜切片,西兰花掰成小朵,蘑菇切片,木耳用清水泡开。
勺中放上清水烧开。
倒入青菜,热水焯烫5分钟,捞出备用。
一勺蚝油,一勺淀粉,加适量的清水调匀。
勺里加入少许油
油温升高后放入葱姜蒜爆锅。
倒入食材。
加少许的盐。
倒入调好的蚝油勾芡汁翻炒。
出勺装盘,成品图。