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#晒出你的团圆大餐#啤酒烧黄鱼(3/5)
黄鱼净膛后，用厨房纸巾吸干水份，鱼身划上几刀，撒盐和黑胡椒、姜丝，腌半小时
锅热倒油，比一般炒菜油量稍多些，鱼下入锅中煎制两面金黄
煎好鱼另起锅烧油，下入大蒜、姜片、花椒、大料，煸炒出香味
大蒜微微变色加入生抽等其他调料，再倒入半听啤酒，大火烧开
烧开后下入煎好的鱼，依然开大火烧鱼，直到汤汁变浓稠，即可出锅