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松到爆裂的蛋黄酥(8/24)
1，准备好所有食材。
2，将水油皮材料混合，盖保鲜膜醒30分钟。
3，将油酥材料混合，捏成团即可。
4，利用醒面时间将鸭蛋黄表面喷白酒~烤箱预热150度，中层考8分钟。
5，豆沙馅分成20克每个，压成片包裹一个鸭蛋黄~滚圆备用。
6，将水油皮和油酥各自16等分。
7，将水油皮压成圆片，包裹一个油酥。滚圆~依次完成其他15个。
8，收口
9，面团压扁，擀成牛舌状~自上而下卷起。
10，依次成其他，收口朝下，盖保鲜膜醒15分钟。
11，取一个卷，收口朝上，擀开。
12，自上而下卷起。依次完成其他~
13，有个拇指在收口中间摁一个坑~对折
14，擀成圆片~
15，包裹一颗馅料~
16，自己喜欢的形状收口~
17，将蛋黄打散~在其他表面刷上一层蛋黄液～
18，散上黑芝麻装饰~
19，烤箱预热170度，中层25分钟~冷却后食用~
20，出炉啦，香爆了～
21，蹭温度刚刚，先捏开两半，看有几层，尝一个口，味道棒极了
22，☀️阳光下蛋黄酥～
23，好看么
24，中秋节快乐