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#晒出你的团圆大餐#温暖的炒饭(6/7)
彩椒切粒，大葱与老姜切碎，鸡蛋打散，剩米饭打散
锅中烧油，先倒入鸡蛋
鸡蛋用锅铲剁碎，炒嫩一些，炒好了盛出备用
炒锅洗净，放油，冒烟后倒入米饭，不断翻炒，吸收油脂，并将米饭炒香，并不断将米饭打散，避免粘锅与起坨
米饭炒香，并吸收油脂饱满后，将彩椒、老姜与葱放入锅中翻炒
随后将鸡蛋与盐放入，一起翻炒
彩椒断生，即可出锅