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彩色冰皮月饼#晒出你的团圆大餐#(
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准备好75g冰皮月饼预拌粉,加入75g90度左右的开水,用筷子搅拌均匀。
稍微晾一下揉成面团。
揉好的面团分成50g一份。
分别加入西瓜口味固体饮料粉(粉色)、凤梨口味固体饮料粉(黄色)和蓝莓口味固体饮料粉(蓝色),揉成不同颜色的面团。
紫薯馅分成25g一份搓圆备用,专门做了一个红豆沙馅。
揉好的彩色面团分成25g一份。
取一份小面团擀成中间厚边缘薄的月饼皮。
放上紫薯馅。
像包包子一样包好,翻过来揉圆。
面团上滚上一层干粉,放入月饼模具里面。
轻轻按压一下,一个冰皮月饼就完整脱模了。
全部做完。
颜色很漂亮哦!
纹路也很清晰。
换个盘子装看看。
怎么看都好看。
黄色的。
蓝色的。
粉色的。
切开看看里面,好看又好吃。