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#晒出你的团圆大餐#低脂褐麦小面包(4/12)
将所有面包材料投入厨师机里，顺序是：糖、盐、油、牛奶、褐麦粉、酵母，揉合成软硬适中的面团。
揉好的状态是抻出薄膜即可，不必出手套膜。
将揉好的面团稍稍整理成圆面团。
发酵至原来的两倍大，建议温度是28度，湿度75，大概1-1.5小时，发好的状态是手指沾粉按小孔不回弹不塌陷。
将发好的面团分成8份，整理成圆形, 盖上保鲜膜松弛20-30分钟。
排气再次整形成圆形。进行二发，建议温度37度、湿度80，发酵时间大概35-60分钟，1.5-2倍大。
烤箱预热好，风炉烤箱190度烤13分钟左右；平炉烤箱中层或中下层200度15分钟左右。
出炉后晾至室温即可装袋密封包装。
切开看看，细腻的组织哦。
成品1
成品2
成品3