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#晒出你的团圆大餐#兔兔桃山皮莲蓉流心月饼(9/11)
把桃山皮和莲蓉馅儿分别分成20g一个的小剂子搓圆备用
取一个莲蓉馅儿搓成如图所示的样子
中间挤上流心馅儿
收口搓圆
接下来将桃山皮裹上莲蓉馅儿 收口朝里
用虎口捏紧 大拇指慢慢推
包好的样子
放入模具中按压
成型
依次做好放入烤盘中
烤箱180℃预热 月饼表面喷少许水 烤5-8分钟左右即可 不可时间长不是表面会开裂内陷也会爆浆