一小块黄油微波炉分3次,每次叮10秒(一次叮30秒会产生爆破),然后将融化的黄油薄薄的刷在模具上。我用的是12连花型硅胶蛋糕模,软的,耐高温好脱模,我把它从底部推起来刷油。
馅料分11g/每剂,揉圆再稍按扁备用。我用的三种馅料分别是莲蓉、香芋、抹茶口味。
调制好的糖浆水先倒入模具压底,放入馅儿再倒至模具8分满即可。为防止水蒸气打入影响凝固成型,需要加盖保鲜膜。
晶莹剔透,看上去很美,我突然想起了“水兵(冰)月”^_^
一小块黄油微波炉分3次,每次叮10秒(一次叮30秒会产生爆破),然后将融化的黄油薄薄的刷在模具上。我用的是12连花型硅胶蛋糕模,软的,耐高温好脱模,我把它从底部推起来刷油。