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芙蓉双鲜#晒出你的团圆大餐#(3/8)
将鸡蛋清和蛋黄分别打在两个碗里，柿子椒切菱形块，虾仁备用。
锅内加清水烧开，下虾仁焯水，出锅前下柿子椒略焯一下水，一起捞出。
把锅烧热倒入色拉油
油温两成下入蛋清，用勺子推动慢慢滑熟，用漏网捞出控油。
然后下入蛋黄滑熟。
锅内留少许底油，爆香葱花，加少许清水，盐、鸡精、味精、鸡汁调味
接着下入所以食材，淋入水淀粉勾薄欠翻炒均匀即可。
出锅装盘。