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#晒出你的团圆大餐#干炸豆腐丸子(1/8)
八分瘦两分肥肉加葱姜蒜末。搅拌均匀。
把一块豆腐压碎和这个肉沫完全搅拌。
放入五香粉。花椒面。盐一个鸡蛋。少许的淀粉。顺着一个方向搅打上劲。
把它搅拌成这种完全融合的泥状。
用手抓起肉馅儿，把它搓成一个丸子。
锅里放多一点的菜籽油，五成油温时依次放入一个个做好的丸子。轻轻的晃动锅，让它均匀受热。
开中火炸。
炸至金黄酥脆。起锅上面撒点儿爱吃的孜然粉。