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凤梨馅冰皮月饼(2/10)
准备好材料
将冰皮月饼预拌粉倒入容器中，加入红丝绒液
加入开水
先用刮刀拌匀，再揉成光滑的面团
将饼皮平均分成16份，一份大约为25克，凤梨馅也分成16份
取一份饼皮按扁，放入凤梨馅
利用虎口慢慢收口，将收口捏紧后再次揉圆
表面撒上熟粉再放入学厨的月饼模具中压实
然后倒扣推出即可
成品图