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海盐冰淇淋约克郡布丁(9/13)
将40克牛奶和海盐放入奶锅中加热后放入蝶豆花泡出颜色晾凉备用。
坐冰水打发淡奶油。
淡奶油打发出纹理后加入炼乳搅打均匀。
倒入蝶豆花奶(将吸到蝶豆花里的奶挤压出来)。
搅打均匀即可。
将奶油倒入保鲜盒中冷冻。
鸡蛋打入容器中。
加入奶和盐搅匀。
筛入可可粉和低粉搅成顺滑的面糊后冷藏几小时或过夜。
烤时提前取出放至室温后再用。烤盘放入一点黄油。
烤箱200度预热，将烤盘放入烤两分钟。
将烤盘取出，迅速的将面糊平均倒入烤盘中。
将冰淇淋放在烤好的约克郡布丁上食用。