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南瓜冰皮月饼(
7
/14)
南瓜去皮
南瓜切片
放进蒸笼隔水蒸熟
在蒸南瓜时,可以将粘米粉,糯米粉,小麦淀粉,全部搅拌在一起
再加入白糖,玉米油,牛奶拌匀。注意不要太浓,稍微稀一点
蒸的时候用保鲜膜盖住,留一个小口。
蒸熟后的南瓜加少许糖,奶粉,搅拌成泥
蒸熟后的样子
揉成团
南瓜馅15克,冰皮35克。
冰皮粘成薄薄的圆形,将南瓜馅包住,最后用虎口收拢。
放进模具压好成型
做好了的样子
还可以做绿豆馅,红豆馅等各种各样的冰皮月饼。