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刀鱼扒白菜(10/11)
1刀鱼处理干净，撒上少许盐腌制10分钟。
2白菜洗净撕成条，葱切花，姜蒜切片。
3热锅放入油，煎制刀鱼，煎至两面微黄色。
4放入葱花，姜片蒜片炒出香味。
5烹入料酒。
6放入花椒粉翻炒。
7再放入酱油调色。
8放入白糖翻炒。
9再放入醋翻炒均匀，加入适量清水。
10将白菜放入锅内。
11再放入盐，味精调味，盖上锅盖烧制15分即可出锅啦~