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德国碱水面包（普雷结）(13/13)
面粉、水、盐、酵母称好揉成团
揉成光滑的面团时候加入黄油揉成能拉出较厚的膜，滚圆
均分成7份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟左右
取一个松弛好的面团擀成牛舌状
卷起，捏紧收口
揉成中间粗，两边细的长条状
提起两端交叉一圈，提上去，搭在面团上，冰箱冷藏发酵半小时
烤盘中倒入300克温水加入烘焙碱搅拌至融化，把冷藏好的面团取出浸泡碱水，两面各30秒左右
浸泡好的面团撒上白芝麻装饰，割口
烤箱预热上火200度，下火180度，烤至18-20分钟左右
烤好的面包变成深褐偏棕，看起来就很有食欲又没有
成品图
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