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炒鸡血糊(4/12)
准备食材 活鸡，送去宰杀时，告诉她们给留的鸡血 内脏包括鸡胃，肝，心，切碎 鸡油半小盘，蒜末一小盘
锅里加入适量油
先炒鸡油
炒好后
加入一半蒜末炒香
加入鸡内脏碎炒匀
加入一品鲜适量，加入盐2克，加入耗油适量，炒变色
倒入鸡血
加入少量水，烧开煮一会儿
汤汁变少后，加入另一半蒜末炒匀
淋入水淀粉勾芡，加入味精
出锅装盘，成品。 样子有些丑，味道很鲜美。