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咖喱冬瓜鸭肉(5/8)
冬瓜切小块，姜切片，鸭肉剁块。
鸭肉要先煮开过冷水。
爆香姜片，放入煮好的鸭肉加入料酒炒一会。
放入冬瓜加盐炒软。
加入咖喱继续翻炒。
加水沫过冬瓜，中火煮熟，中间要偶尔翻一次，不然会粘锅。
不仅清热解毒又下饭的一道菜。
好吃连汁都不放过…