脆皮鸡肉卷(4/5)
鸡胸肉片薄成大片，不要切断。
鸡胸肉内侧撒盐，铺平细火腿条，芝士，菠菜叶。卷起来。
取三个盘，分别装上面粉、鸡蛋打散的液体、面包糠。把鸡肉卷先裹上面粉。再裹鸡蛋，最后裹面包糠。 入油锅炸定型。
取出，入烤箱200度，烤5分钟。
切段。完成。