加生抽和橙汁,用勺子拌匀或者有条件的戴个手套给肉做一下马杀鸡
盖好盖子用保鲜膜再裹一遍(没盖的直接上膜防串味儿~),放冰箱冷藏室,冷藏时间最好超过6个小时,我一般提前一晚或当天早上腌好,晚餐才烤,超级入味~
腌制时间过后~~烤箱设置上下火200度40分钟,开预热,从冰箱里拿出排骨,在烤盘或烤碗里排排坐,烧上汁~汁要至少有1cm高,如果烤盘太大,汁水不够可以加点水,味道不会稀释的放心~
入烤箱先烤40分钟,这个时间可以洗米煮饭、炒个小菜
烤碗剩余的汁千万别丢,倒到锅里,用1勺生粉加2勺水兑的芡汁勾个芡
橙皮削去白囊,切成细丝撒在排骨上,橙香超浓郁!增香解腻赞!