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减肥菜谱一牛肉炒西兰花(3/9)
牛肉切小片，逆着纹理切口感比较好，然后用盐和黑胡椒粉腌制至少一个小时。
大半个西兰花焯水煮
煮到这个颜色捞出
锅内放少量橄榄油
加蒜末
加入煮好的西兰花，沾上蒜末。
加适量盐，够西兰花入味就可以，因为牛肉开始腌制时已经放入够牛肉吸收的盐了。
加入腌制好的牛肉，火调成中火，迅速翻动牛肉。
牛肉都变色后就可以捞出了，正品。