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好吃的日式红豆饼(1/10)
红豆可以用干红豆发泡煮熟后加糖自己炒馅,觉得麻烦也可以买做好的红豆馅
汤种提前做好晾凉{面粉和水搅匀,加热搅拌至变粘稠关火}。
将汤种和主面中除了黄油和盐全部放入面包机中,揉成光滑的面团后再放入盐和黄油揉至完全,一发至两倍大,取出面团排气。
将面团分成八个等份的面团揉匀后盖上保鲜膜醒十五分钟。
取一个面团包入豆沙馅收口,抓住收口处
在表面粘上一些白芝麻。
收口朝下放入烤箱中按压成圆饼。依次完成其它面团。 放入烤箱二发至两倍大。
在面包上面再放一个不粘烤盘,放入烤箱中层,如果没有不粘烤箱可以加盖一个锡纸放一个普通烤盘。烤箱175度预热,放入中层烤25分钟即可。
好吃
美味。