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自制冰皮奶黄月饼,大人孩子都爱吃。 #晒出你的团圆大餐#(14/15)
鸡蛋加细砂糖打散
加入牛奶和淡奶油搅拌均匀
筛入中粉、澄粉和奶粉搅拌均匀
过筛进不粘锅
加入黄油,小火翻炒,不断搅拌防止糊底
至不粘刮刀成团即可,放凉备用
冰皮月饼预拌粉加入85度以上开水搅拌
搅拌至无干粉状态,冰箱冷藏1小时以上
取出饼皮揉至光滑不粘手
分出10个25g的原色饼皮,剩下的按喜好加适量果蔬粉调色
颜色揉均匀,像这样 ,备用
25g原色饼皮包裹25g奶黄馅,收口搓圆,月饼模具刷一层熟糕粉
先在纹路部分填入适量喜欢的彩色饼皮,放入包好的面团,按压出月饼形状
就像这样
当当当当!大功告成,如此可爱又好看还好吃的月饼,就在你的努力之下完成,相信每一个收到它的幸运鹅都会好好珍惜像你这样的宝藏女孩,提前祝大家中秋快乐,么么哒!