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【奶黄包】唐鸭鸭和黛西(8/18)
面粉和细砂糖搅拌均匀
酵母提前用温水醒一下
将酵母水倒入盆中搅拌均匀
再慢慢加入清水搅拌成絮状
揉搓至表面光滑 盖上保鲜膜开始发酵
发酵至两倍大 拉开呈蜂窝状
取一个40g的面团 2个5g分别加入南瓜粉和竹炭粉 1个10g加入蝶豆花粉 1个20g加入红曲粉 揉匀备用
取一个面团擀平
奶黄馅儿搓圆放中间
收口滚圆
黑色做眼睛
黄色做嘴巴
蓝色和黑色做帽子
红色做腮红
最后加上蝴蝶结
依次做好放入蒸锅内
大火蒸15分钟闷2分钟
喜欢就动手试试鸭～