安装App
创意面包｜网红日式生吐司，软糯到没有朋友#硬核菜谱制作人#(2/9)
备料，所有老面的材料混合，冰箱发酵1晚上。
面团材料中黄油以外的所有食材混合，搅拌均匀。 加入黄油后，揉出膜。
第一次发酵，放在25度，75%湿度，发酵60分钟。（发酵2倍大）
分割240克每一个，松弛20分钟。
擀开卷起，松弛20分钟。
再次擀开，卷起，放入模具。
第二次发酵，36度，80%湿度，发酵80分钟。
170度，带盖烘烤30分钟。
食用。