安装App
广式月饼(2/6)
蛋黄先喷酒，180℃烤几分钟，自己观察不能太久了，油出很多。
2.月饼皮，把糖浆，油，枧水加一起搅拌均匀。加入面粉，搅拌均匀，不要过度揉，盖着醒发。
3.分豆沙，豆沙加半个蛋黄30克。 4.醒发好的面团，一个20克。
5包月饼，包的时候要轻一点不然皮会破，要慢慢推上去。 6.烤箱预热190℃。烤5分钟定型，拿出来刷蛋液。薄薄一层就好了。然后烤至金黄色。
7.烤好放凉，包装起来。
回油更漂亮，50克，可以包18个。