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黑芝麻冰皮月饼(2/10)
先将饼皮食材里的的粉类和白糖倒入小盆中。
然后分次倒入牛奶搅拌均匀。最后倒入玉米油搅拌均匀。
将搅拌好的液体表面盖上保鲜膜以防水蒸汽进入，放入蒸锅蒸制25分钟，取出后趁热搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏1个小时更好用。
将面团做成35g一个的剂子，黑芝麻馅做成30g一个的剂子。
将面团用手按扁，按得中间厚边上薄，将馅料放入。
用虎口从四周慢慢向上收口，捏紧，饼皮的饼胚就做好了。
将饼胚放在炒熟的糯米粉上滚一下，搓成跟模具一样粗细的直径，放入75g学厨月饼模具中。
找一个平面，将模具向下按压出花纹，取出模具即可。
清爽Q弹。
送礼更有面子。