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鲜虾云吞(1/10)
买回来新鲜的虾洗干净去虾壳虾线
这么一小点花了我好长时间，后来别人告诉我冷冻一个小时后用叉子或者剥神器剥，省时省力！
虾仁用刀背拍成泥，不用太碎反而更Q弹，香菇葱切碎备用
把所有材料倒进绞好的肉泥里，放入盐、糖、生抽，蚝油，油，胡椒粉、料酒、一汤勺水朝一个方向搅拌上劲。
用云吞皮包好
先煮好一个紫菜汤备用
另外一个锅煮云吞，为什么不直接放入紫菜汤里煮，因为云吞皮会让汤变得糊绸。
捞起过冷水装盘
把紫菜汤倒入云吞里，美食就完成了！
咬一口鲜美多汁！