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奶油枣泥核桃酥皮月饼(5/7)
油皮揉出筋膜，表面光滑，盖保鲜膜静置30分钟。
低粉与猪油混合揉匀，分20份，每个约15.7g一个。
奶油枣泥核桃馅分25g一个，共20个备用。
油皮分20份，15g一个。包油酥底部朝上，擀成牛舌状卷起，再压扁擀成长条卷起，压扁擀开包馅。
底部封口朝下压扁，中间点红点。
一共20个，风炉145度45分钟。
出炉。