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#硬核家常菜#腐乳蒸鸡｜美味下饭(4/5)
红尖椒对半切开去籽切丝，姜蒜剁成沫
碗里放入1-2块腐乳、1大勺腐乳汁、1大勺生抽、1/2小勺老抽、1/2小勺盐、1小勺糖、少许芝麻油混合均匀，备用
鸡翅用厨房剪对半剪开，或用砍骨刀对半砍开，洗净后沥干，加入蒜末、姜末、辣椒丝和腐乳酱汁拌匀，腌制30分钟
洗净的蟹味菇，放入腌渍好的鸡翅里拌匀，均匀铺在碟子上
放入上汽的蒸锅大火蒸12-15分钟，蒸至鸡肉可轻松插入筷子则熟透，出锅后撒上葱花或香菜即可