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黑椒牛肉粒(
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牛里脊切成2厘米见方的小方块,藕切成一厘米见方的小丁。
牛肉块里放入适量老抽、盐、黑胡椒、少许淀粉,抓匀腌制15-30分钟。
使用切碎器,放入洋葱、生姜、大蒜,点动3秒,切碎至粗粒。
换搅拌器,放入黄油, 3档130℃烹饪20分钟。
5分钟后加入腌制好的牛肉、藕丁,继续烹饪。
剩余10分钟时,加入黑胡椒、老抽、料酒、盐、糖、水,程序结束即可享用。