先将30g无盐黄油隔水融化，取5g用毛刷蘸取，将模具内壁刷上薄薄一层黄油（防粘处理），放置一旁备用
3个鸡蛋分离出蛋清和蛋黄，蛋清装入无油无水的干净盆中，同时称取55g砂糖用料理机打成糖粉（如果用的是细砂糖，可以不用料理机打粉），然后用电动打蛋器打发蛋清
蛋清打至拎起打蛋头，呈小弯钩状态即可，然后分次加入三个蛋黄，每次加入一个搅打均匀后再加入下一个
分两次过筛加入低筋面粉，加入一次后，用刮刀翻拌均匀后再加入下一次，将面糊翻拌至无面粉颗粒
35g牛奶和25g无盐黄油混合，用蛋抽搅打混合后加入拌好的面糊中
可可粉加入少许温水化开，然后加入少量步骤7拌好的面糊，用刮刀翻拌均匀
在模具内小动物的五官凹陷处填入可可面糊，立即送入提前预热好的烤箱160度烘烤1分钟
烘烤1分钟后，立即取出，再将原色面糊装入裱花袋依次挤入模具
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