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巧克力栗子酱(4/5)
准备好所有需要用到的食材
栗子选择去皮处理好的，如果有皮的存在会造成口感带有涩的感觉，然后锅中放足量的水，能没过栗子即可，水开后放入去皮板栗用中火煮半小时到栗子熟透软糯，然后捞出备用
将所有食材按照牛奶、巧克力、细砂糖、板栗的顺序依次放入vitamix的搅拌杯中，并盖好杯盖
开启机器开关，将转速从1逐渐加到10档，搅拌1分钟左右到细腻顺滑，必要时使用搅拌棒辅助，将食材推入刀片中
然后将搅打好的栗子糊放入不粘锅中，中小火熬煮到浓稠的果酱状态即可，期间记得不断搅拌防止糊底。