懒人版花甲粉(2/7)
小米椒、紫苏洗净,小米椒切断
香菜洗净 (少了一个步骤:把姜和蒜切碎,到时要放调料里)
花甲提前泡盐水去沙。提前一晚或者半小时都可以。
超市里买的粉丝,一把刚好一个人吃
用水泡开,最好是用剪刀剪一下,避免太长了不好咬。
调料:两勺生抽两勺耗油一勺白糖半勺油,也可以看个人喜好去调配,不放糖也可以,但是千万不能放盐!!!!!!放入姜末蒜末葱花,调料里加入清水。 锅里垫锡纸,把洗干净了的花甲、粉丝放进去。大火煮,煮到花甲全部开口差不多入味就可以收了。
心得:千万别放盐!!!生抽就够了!!