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卤肉饭(3/10)
洋葱切丝,锅内放油,锅热倒入洋葱炸出葱油,捞出洋葱丝备用
五花肉切小块备用
炸过洋葱的油放入锅内,倒入五花肉翻炒
炒至焦黄放入生抽,老抽,料酒(比例1:1:1)翻炒均匀后放入大葱段,蒜头,八角,冰糖,炸过的洋葱丝翻炒均匀
放入煮好的鸡蛋
加入开水没过食材大火煮开转小火1.5小时,出锅前尝下味道,放点盐即可
成品
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