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奥利雪媚娘(6/7)
将适量糯米粉倒入盘中,微波高火2分钟取出翻拌后再放入微波2分钟取出晾凉当手粉用。也可以用不粘锅炒熟。在一个耐高温厚碗中加入鲜奶、砂糖和玉米油搅拌均匀。
筛入水磨糯米粉和玉米油。 搅好的面糊盖上保鲜膜放入微波炉高火加热3分钟,或是上锅蒸熟,没有流动面糊的状态并半透明状就是熟了。
不要取下保鲜膜,晾至不太烫手时再取出揉至光滑,将面团分成四等份揉圆放入保鲜膜晾凉备用。
将干净的盆坐在冰水中,加入糖和淡奶油打发至硬泡。 取一块面团粘上手粉擀成圆片,将面片放入模具中。
装一勺淡奶油,中间放入一些饼干块,再盖上一层淡奶油捏紧收口。 将纸脱盖住模具倒扣出来,放入12连的模具中固定,连同模具装入保鲜袋放冰箱冷冻半小时后取出。
滴管吸入冷咖啡插在雪媚娘上装饰,吃的时候可以将咖啡挤入。
好吃